簡単♡黄金比のタレでアボカド漬けマグロ丼
15makiart @cook_40093193
黄金比のタレでスーパーのお刺身がねっとりとろける絶品漬けマグロに大変身♡アボカドと合わせると旨味も栄養バランスもUP◎
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（マグロの切り落としが安く買えたので…
簡単♡黄金比のタレでアボカド漬けマグロ丼
黄金比のタレでスーパーのお刺身がねっとりとろける絶品漬けマグロに大変身♡アボカドと合わせると旨味も栄養バランスもUP◎
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（マグロの切り落としが安く買えたので…
作り方
- 1
耐熱皿にみりん、酒を入れ、レンジ（600W）で1分間加熱する。
粗熱が取れたら醤油を入れてよく混ぜる。
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- 2
1のタレにマグロを入れ、冷蔵庫で15分間漬けておく。
-
- 3
アボカドは皮を剥き、タネを取って、5mm幅に切る。
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- 4
耐熱皿に酢、砂糖、塩を入れ、レンジ（600W）で30秒加熱し、ごはんにかけてしゃもじで切るように混ぜる。
-
- 5
丼に4の酢飯をよそい、2の漬けマグロ、3のアボカドを交互に盛り付け、卵黄、白ごま、ねぎを乗せて出来上がり♡
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- 6
漬けマグロの人気検索でTOP10に入りました(*´꒳`*)ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
みりん、酒はアルコール臭を飛ばすために煮切る必要がありますが、今回は少量なので簡単にレンジで煮切りました(*´꒳`*)粗熱を取ってから醤油を混ぜれば美味しい土佐醤油の完成です♡
使用頻度が少ないすし酢もレンジで手作りしました♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21685326
