鍋に水を入れ沸騰させ、鍋みそを溶いて入れる。

にんじんは薄くスライスし、木綿豆腐は１２等分にする。白菜はざく切りし、しめじは小房にほぐす。大根は薄い半月切りにする。

１にげんげ、たらの切り身を入れ、２の野菜を加えて煮込んで出来上がり。