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丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！
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丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！-レシピのメイン写真

丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

ぽん酢味の揚げ茄子にネギと
きゅうりとカニカマを挟んで
豪快にガブリとどうぞ！
このレシピの生い立ち
茄子とポン酢の組み合わせが好きなのでひとり1本豪快にかじってみたくなりました。

ぽん酢味の揚げ茄子にネギと
きゅうりとカニカマを挟んで
豪快にガブリとどうぞ！
このレシピの生い立ち
茄子とポン酢の組み合わせが好きなのでひとり1本豪快にかじってみたくなりました。

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丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

ぽん酢味の揚げ茄子にネギと
きゅうりとカニカマを挟んで
豪快にガブリとどうぞ！
このレシピの生い立ち
茄子とポン酢の組み合わせが好きなのでひとり1本豪快にかじってみたくなりました。

ぽん酢味の揚げ茄子にネギと
きゅうりとカニカマを挟んで
豪快にガブリとどうぞ！
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茄子とポン酢の組み合わせが好きなのでひとり1本豪快にかじってみたくなりました。

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材料

  • 茄子 人数分
  • 長ネギ 1/4本
  • きゅうり 1/3本
  • カニカマ 少し
  • 味ぽん 適量
  • おろし生姜（お好みで）
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作り方

  1. 1

    まず、ネギを細く切り水にさらしておきます

    • 丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！作り方1写真
  2. 2

    茄子のヘタをとって2cmほど残して縦半分に切れ目を入れます

    • 丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！作り方2写真
  3. 3

    時々転がしながら2分ほど揚げます

    • 丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！作り方3写真
  4. 4

    油をきります

    • 丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！作り方4写真
  5. 5

    容器に入れぽん酢を適量振り掛けておきます

    • 丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！作り方5写真
  6. 6

    水にさらしておいたネギをよく揉んで絞ります。
    きゅうりを千切りに、カニカマはほぐします

    • 丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！作り方6写真
  7. 7

    ネギ、きゅうり、カニカマを混ぜ合わせます

    • 丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！作り方7写真
  8. 8

    茄子に挟んで容器に残ったぽん酢もかけて完成です
    お好みでおろし生姜を添えてもいいと思います

    • 丸ごと揚げ茄子を豪快に　ガブリ！作り方8写真

コツ・ポイント

たくさんは挟めないのではみ出しちゃうけど薬味感覚で。
大葉とか茗荷もいいですね。

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パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844
2021/03/05 03:13に公開
主婦歴○○年　←年齢だけは大ベテラン♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「安くて簡単で美味しいお料理って最高！」の　くいしん坊！万才＼(^^)／です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

揚げナス なす キュウリ カニカマ 長ネギ

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