作り方
- 1
にんにく、人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。豆の水煮はざるにあげて水気を切っておく。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し弱火でにんにくを炒める。香りがたってきたら、人参と玉ねぎを加え炒める。
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- 3
大豆とピーマンを加えさっと炒める。
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- 4
コツ・ポイント
◎チリパウダーがない場合は一味唐辛子とカレー粉で代用してください♪結構辛めなので、一味唐辛子はお好みで調整してくださいね。
◎ターメリックライス、パン、トルティーヤチップスと一緒に召し上がれ。
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