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さっぱりレンコンのマリネ風
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さっぱりレンコンのマリネ風-レシピのメイン写真

さっぱりレンコンのマリネ風

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

シャキシャキ食感でさっぱりたくさん食べられる副菜。
このレシピの生い立ち
レンコンをたくさんもらったのでサイドメニューを作り置きしたくて作りました。

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レンコンをたくさんもらったのでサイドメニューを作り置きしたくて作りました。

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さっぱりレンコンのマリネ風

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

シャキシャキ食感でさっぱりたくさん食べられる副菜。
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レンコンをたくさんもらったのでサイドメニューを作り置きしたくて作りました。

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材料

2〜3人分
  • レンコン 200g程
  • A
  • 酢 100cc
  • 白ワイン 70cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • タイム 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き5mm程の薄切りにする。

  2. 2

    小鍋にAを全て入れ、沸騰したらレンコンを入れ煮たったら弱火にし、5分くらいしたら火を止める。

コツ・ポイント

タイムを入れることで風味がとても良くなります。

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はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625
2021/03/07 12:56に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています!なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい!美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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このレシピのキーワード

マリネ れんこん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21690407
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