作り方
- 1
キャベツはザクきりにし、電子レンジで２分加熱する。
- 2
スナップえんどうは筋を取り、ゆでて、３等分にする。
- 3
ボウルにキャベツ、スナップエンドウ、桜エビを入れて、鶏ガラスープの素、オリーブ油で調味する。
コツ・ポイント
野菜の熱いうちに和えると、味がなじみやすくなります。
干しエビがやわらかいものがお好みの時は、少し熱湯に浸しておくと柔らかく食べやすくなります。
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