鶏肉は一口サイズに切る。玉ねぎはスライス、人参は千切り、たけのこは短冊切り、ニラは3cm程度、土しょうがはすりおろす。

鶏肉、土しょうが、玉ねぎ、人参、たけのこを鶏がらスープに入れ煮る。

調味料とフォー、もやし、ニラを加え、さっと火を通す。