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玉ねぎおかかぽん酢カレー
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玉ねぎおかかぽん酢カレー-レシピのメイン写真

玉ねぎおかかぽん酢カレー

淡路島カレー
淡路島カレー @cook_40301863

新玉ねぎを丸ごと使ったレシピです！あっさり、サッパリな玉ねぎおかかポン酢カレー。
だし風味の和食テイストなカレーです！
このレシピの生い立ち
淡路島カレーのまーぼーです(^^♪

新玉ねぎ丸ごとレシピ！
ずぼら技としてもおススメ出来るぐらい、とても簡単に出来上がるので、お酒のアテにもいかがですか？

ぜひ作ってみて下さいね(^^)/

新玉ねぎを丸ごと使ったレシピです！あっさり、サッパリな玉ねぎおかかポン酢カレー。
だし風味の和食テイストなカレーです！
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ずぼら技としてもおススメ出来るぐらい、とても簡単に出来上がるので、お酒のアテにもいかがですか？

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玉ねぎおかかぽん酢カレー

淡路島カレー
淡路島カレー @cook_40301863

新玉ねぎを丸ごと使ったレシピです！あっさり、サッパリな玉ねぎおかかポン酢カレー。
だし風味の和食テイストなカレーです！
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淡路島カレーのまーぼーです(^^♪

新玉ねぎ丸ごとレシピ！
ずぼら技としてもおススメ出来るぐらい、とても簡単に出来上がるので、お酒のアテにもいかがですか？

ぜひ作ってみて下さいね(^^)/

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だし風味の和食テイストなカレーです！
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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1個
  • かつお節（出汁を取る用） 少々
  • かつお節（上に乗せる用） 少々
  • 大葉(飾り用) 少々(無くてもOK)
  • 淡路島カレーレトルト 1パック
  • ごはん 200g前後(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、かつお節で出汁を取る。
    ※コツ・ポイント参照

  2. 2

    出汁に玉ねぎを入れて、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    玉ねぎを取り出し、かつお節を玉ねぎの上にかける。

  4. 4

    お皿にご飯を盛り、カレーを流して、玉ねぎとかつお節を乗せて彩りに大葉の葉を乗せたら完成です！
    ポン酢をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

出汁の取り方について
かつお節を入れて火にかけ続けるとえぐみが出てしまうので、かつお節を入れたら火を止めて軽くかき混ぜ、沈むまで待ちます。

和風のトッピングなので、カレーにめんつゆや白だしをチョイ足ししても相性GOODです。

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淡路島カレー
淡路島カレー @cook_40301863
2021/03/23 08:05に公開
淡路島カレー公式クックパッド。 カレー女子のまーぼーが淡路島カレーレトルトを使ったアレンジレシピや カレーをもっと美味しくするトッピングのレシピをお届けします！
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このレシピのキーワード

カレー 大葉 かつお節 玉ねぎ ご飯

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