◎をボールに入れて混ぜ合わせておく。
(a)

ゴボウを斜め切りにして、茹でる。
アスパラガスは固めに茹でる。　　(b)

(a)に(b)の水分を切って、※も加えて混ぜ合わせる。

器に盛り、黒胡椒をお好みで振る。