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鶏モモのチリソース
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鶏モモのチリソース-レシピのメイン写真

鶏モモのチリソース

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

お弁当のおかずです
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鶏チリソースが食べたくなったので

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トラック運ちゃんの飯
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材料

  1. 鶏モモ 1枚(250g)
  2. 長ネギ 1本
  3. すりおろしニンニク 大さじ1
  4. すりおろししょうが 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. ★チリソース(李錦記) 大さじ1
  7. ★中華調味料 大さじ1
  8. ★水 50cc
  9. 牛乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにします

    • 鶏モモのチリソース作り方1写真
  2. 2

    鶏モモを一口大に切ります

    • 鶏モモのチリソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れすりおろしニンニクとしょうが、切った長ネギを入れ火を着けます

    • 鶏モモのチリソース作り方3写真
  4. 4

    火を着けたら弱火で炒めます

  5. 5

    香りが立って来たら中火にして鶏肉を入れます

  6. 6

    鶏肉が白くなったら一度火を止め酒を入れて再度火を着けます

  7. 7

    煮たったら再度火を止め★を入れます

    • 鶏モモのチリソース作り方7写真
  8. 8

    火を着けて仕上げに牛乳を入れ少し煮詰めます

  9. 9

    完成

コツ・ポイント

あれば下仁田ネギがおすすめです

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/03/03 09:55に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21692006
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