だし巻き卵

まき56☆
まき56☆ @cook_40136049

鶏出汁なので卵との相性抜群です。

お酒のお供に味濃いめです。
シラスはなんとなく乗せましたがなくていいと思います。
このレシピの生い立ち
あまった比内地鶏スープを使った料理が作りたくて。

だし巻き卵

鶏出汁なので卵との相性抜群です。

お酒のお供に味濃いめです。
シラスはなんとなく乗せましたがなくていいと思います。
このレシピの生い立ち
あまった比内地鶏スープを使った料理が作りたくて。

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材料

2人前
  1. 溶き卵 卵3個分
  2. 比内地鶏スープ 小さじ2
  3. みりん 小さじ2
  4. 上白糖 小さじ1
  5. しらす 適量

作り方

  1. 1

    シラス以外の材料を全て混ぜて、卵焼きをつくります。サラダ油を使用してください。

  2. 2

    食べやすい大きさに切ってシラスを乗せて完成です。

  3. 3

    比内地鶏スープはこちらを使用しました。

コツ・ポイント

卵はよくとく。お砂糖増やして甘めに作っても美味しくです。お砂糖多いと焦げやすいので注意してください。

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