新キャベツと新玉ねぎのにんにく炒め
旬の野菜を美味しく食べよう♪
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キャベツは葉1枚づつにして洗浄してざく切りにする
新玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする
もやしは洗浄してザルに上げる
にんにくは皮を剥いて薄切りにする
フライパンを火にかけて
油をひき熱してにんにくを炒める
にんにくの香りがたったら
肉を入れ炒める
肉の色が変わったら
野菜全部を入れて炒める
キャベツがしんなりしたら
酒、塩こしょう、中華だしを入れ
しょうゆとごま油を鍋肌にひとまわし入れ混ぜる
火の通りが早いのでしんなりしたら手早く味付けして火を止める
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