キャベツはピーラーで細切りにする。
りんごはくし切りにして塩水にさらす。
きゅうりは斜めに切りをして細切りにする。

りんごの水気をとりキャベツときゅうりと合わせる。

②を塩コショウ少々してしんなりしたら水をきる。

③にハムとレーズンを入れお好みのドレッシング大さじ1とマヨネーズ適量で和える。