餅とカレーをオーブンで焼いたやつ
bandereas @cook_40306327
焼きカレーを目指したものの米を炊いておらず、余った餅で代用しました。オーブン使うので火の通りにだけ注意です。
このレシピの生い立ち
餅の消費方法に悩んだ結果、レトルトカレーと合わせてみました。オリーブも使い道に困っていたので、要は在庫消費レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
餅をピーラーで割いた物をオーブン対応容器に広げます。(あまり火を通さずにパスタみたくしたかった。たぶん棒状のが美味しい)
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- 2
この上にレトルトカレーをのせ、電子レンジで規定時間の半分くらい加熱します。
- 3
オリーブを切るもしくはスプーンで千切って、埋め込みます。
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- 4
チーズをでかめにちぎって散らしたら、パプリカパウダーを多目にかけます。
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- 5
180℃で余熱したオーブンで、同じく180℃で7分半ほど加熱します。
- 6
やけどしないよう気を付けながら取り出し、パセリを振りかけて完成です。
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コツ・ポイント
レトルトカレー2パックは多すぎました、1パックでいいです。餅も火をほとんど通さないことが前提ならピーラー処理でよかったですが、ニョッキやトッポギをイメージした棒状の方が食感があって楽しかったかもしれません。
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