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卵なしでたこ焼き♪
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卵なしでたこ焼き♪-レシピのメイン写真

卵なしでたこ焼き♪

pyon777
pyon777 @cook_40075580

卵アレルギーっ子のためのたこ焼きを作りました♪トロトロで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子がいても、たこ焼きが食べたい!!
とたこ焼き大好き家族のためのレシピです♪
昔たこ焼き屋さんに行ったときに牛乳を入れるとトロっとするよと教えてもらってから、
作るときに入れるようになりました。

卵アレルギーっ子のためのたこ焼きを作りました♪トロトロで美味しいです♪
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卵アレルギーの子がいても、たこ焼きが食べたい!!
とたこ焼き大好き家族のためのレシピです♪
昔たこ焼き屋さんに行ったときに牛乳を入れるとトロっとするよと教えてもらってから、
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pyon777
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卵アレルギーっ子のためのたこ焼きを作りました♪トロトロで美味しいです♪
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卵アレルギーの子がいても、たこ焼きが食べたい!!
とたこ焼き大好き家族のためのレシピです♪
昔たこ焼き屋さんに行ったときに牛乳を入れるとトロっとするよと教えてもらってから、
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材料

100個分
  • たこ焼き粉 500g
  • 水 1500㏄
  • 牛乳 170㏄
  • タコ、ネギ、天かす、紅ショウガ 適宜
  • 青のり、鰹節、マヨネーズ、ソース お好みで
  • 油 適宜
  • 50個分は半量で
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作り方

  1. 1

    たこ焼き粉、水、牛乳を混ぜて、冷蔵庫で2~3時間寝かせます。

  2. 2

    タコ、ネギ、紅ショウガを必要な分切ります。

  3. 3

    ホットプレートを250℃でよく温めてから焼きます。

  4. 4

    1回目は焦げ付きやすいので、オイルを少し多めに塗ってください。
    2回目から簡単に丸めることができます。

  5. 5

    後乗せチーズも美味しいです♪
    ホタテも美味しくておススメです。

    • 卵なしでたこ焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉で作る場合は、同分量で粉末だしを加えてください。
卵の代わりに牛乳で作ることでトロッとクリーミーに仕上がります。
(牛乳を入れすぎると焦げ付きやすいので注意が必要です)

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pyon777
pyon777 @cook_40075580
2021/03/06 23:23に公開
卵含め様々なアレルギーがある長男。野菜をあまり食べない次男。逆流性食道炎になった私。色々食べられない食材多々あり、料理も得意ではないので、試行錯誤しながら料理しています。
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このレシピのキーワード

たこ焼き ねぎ たこ焼き粉 かつお節 たこ 牛乳

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