ご飯が炊けたら温かいうちにちらし寿司の素を入れ混ぜ合わせます。（今回はミツカン五目ちらしの素を使いました）

きゅうりは削ぎ切りします。

サーモンは食べやすい大きさに角切りします。

筋子を食べやすい大きさにほぐします。

卵を2個分で錦糸卵を作ります。（小さめフライパンで薄焼3枚出来ます）

器に盛り付け、錦糸卵、サーモン、筋子、きゅうりの順に盛り付けて完成です。