卵乳小麦米無☆レンジ簡単さくら餅
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
グルテンフリー。ダマにならないミックス粉で簡単レンジ調理。美味しい手作り桜餅がサッと作れたら皆ビックリ！お花見にも◎
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジが楽しめます。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー
卵乳小麦米無☆レンジ簡単さくら餅
グルテンフリー。ダマにならないミックス粉で簡単レンジ調理。美味しい手作り桜餅がサッと作れたら皆ビックリ！お花見にも◎
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジが楽しめます。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー
アプリでひらく作り方
- 1
中野産業のおかしミックス粉使用http://www.w-sorghum.com/?pid=43420832
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- 2
つぶした苺に少量の水分を加えさらにミックス粉を混ぜる。皿にラップをピンと張った上に生地をのばしレンジで約2～3分加熱する
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- 3
フライパンで焼く場合は、ごく弱火で焦げ目をつけないよう薄く焼いて下さい。水分を少し多めにすると薄い生地になります
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- 4
粗熱を取り、餡を入れて巻く。桜の葉や花の塩漬けで飾る
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コツ・ポイント
ホワイトソルガム(イネ科白高きび）「おかしミックス粉」はダマにならず簡単にオヤツ（和洋菓子も）が作れます。今回はレンジで簡単に桜餅の生地を作りましたが、フライパンで弱火で薄く焼いてもOK。苺の代わりに苺ジャムを溶いたもの等でも作れます。
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21694074
