野菜を食べやすい大きさにきっていきます。
(玉葱、ねぎ、れんこん、チンゲン菜、ごぼう、きのこ類など何でもOKです！)

なべに胡麻油をひいて、豚ミンチを炒めていきます。

半分ほど火が通ったところで火が通りにくい野菜をいれて一緒に炒めていきます。

豚肉に完全に火が通り、野菜が半透明になったところでだし汁850ミリを鍋にいれて葉物野菜以外のの残りの野菜をいれます。

とりわけする場合は、ここで取り分けてください。お味噌(分量外)をいれてあげると完成です。

葉物野菜をいれ、味噌とコチュジャン(2:1の割合)、醤油小さじ1をいれたら完成です。

できました♪仕上げにごまをぱらっとするとより綺麗な仕上がりになります！(ごまを切らしてしまいました;;)