サラダチキンときのこのマリネ

Toyomiの娘
Toyomiの娘 @cook_40302981

サラダチキンで簡単マリネ
このレシピの生い立ち
母がどこかで知ったレシピを伝授してくれましたが、私好みに改良しました!

サラダチキンときのこのマリネ

サラダチキンで簡単マリネ
このレシピの生い立ち
母がどこかで知ったレシピを伝授してくれましたが、私好みに改良しました!

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材料

  1. サラダチキン 1枚
  2. トマトミニトマト可) 1個
  3. まいたけ 1パック
  4. クレイジーソルト(塩) 適量
  5. こしょう 適量
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ☆白ワイン 50cc
  8. 柚子胡椒(チューブ可) 小さじ1/2
  9. おろしにんにく(チューブ可) 小さじ1/2
  10. しそ 3枚

作り方

  1. 1

    サラダチキンをほぐし、トマトは薄いくし切りにしてタッパーに入れる
    サラダチキン→トマトの順
    (ミニトマトは半分に切る)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、まいたけを入れ塩・こしょうを振る
    (塩は少し多めに振る)

  3. 3

    少ししんなりしたら☆の調味料を加えてアルコールを飛ばす
    (煮立たせすぎに注意)

  4. 4

    全体がしんなりしたら汁ごと①のタッパーへ入れる

  5. 5

    粗熱を取って冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    食べる前にしそを千切りにして混ぜ合わせ出来上がり
    (しその量はお好みで調整して下さい)

  7. 7

    きのこはしめじでもok
    でも舞茸の方が美味しいです
    2種類MIXもgood
    1パックの量は100gぐらいです

  8. 8

    コンビニのサラダチキンを使いました
    どこのでも大丈夫です!
    自家製で作れば節約ですね

コツ・ポイント

塩は少し多めが美味しいです

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母の味が世界で一番美味しい!料理上手な母の味を皆さんにも知って欲しい☆基本、目分量で作る母のためレシピに残せるよう計量化してアップしていきます!
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