ほうれん草は5cm幅にカットしたものをぬるま湯につけておく

ニンニクはみじん切りする
ソーセージは縦半分に切ってから、斜めに5mm厚に切る

フライパンにEVオリーブオイル、ニンニク、ソーセージを入れ、中火にかける。パチパチしだしたら、火を弱める

ニンニクが焦げないように、じっくり火を通す。ソーセージに軽く焼き目がついたらひっくり返して混ぜ合わせる

一旦火を止めて、ほうれん草の水を絞り、フライパンに入れ、強火にして混ぜながら炒める

ほうれん草が少ししんなりしたら、鍋肌に本つゆを入れて、さらに炒める

水気がなくなったら、塩と黒コショウを振って、軽く混ぜて完成♪