時短なゼリー★その名もフルーツ寒天ミルク
ちーこぶ。 @cook_40123670
常温でも固まる寒天は時短なデザートにもってこい(*´∀｀*)★子供もハマる大好きな懐かし味です
このレシピの生い立ち
夕飯と一緒に作っておいて、食べているうちに常温でも固まってくれるので、食後のデザートにはもう美味しく頂戴できます(*^^*)
時短なゼリー★その名もフルーツ寒天ミルク
常温でも固まる寒天は時短なデザートにもってこい(*´∀｀*)★子供もハマる大好きな懐かし味です
このレシピの生い立ち
夕飯と一緒に作っておいて、食べているうちに常温でも固まってくれるので、食後のデザートにはもう美味しく頂戴できます(*^^*)
作り方
- 1
お好きなフルーツをcut
※今回全量600ccで苺１パック使います
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- 2
鍋に水300ccに、砂糖、かんてん粉4gをよく混ぜ、火にかけて混ぜながら溶かす【弱～中火】
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- 3
牛乳300㏄を混ぜる
※冷蔵庫から出して、少しおいた牛乳推奨(つめたすぎると寒天とまぜてすぐに固まる場合あり)
-
- 4
再び火にかけ【弱～中火】、
沸騰寸前まで２分混ぜながら温める。 -
- 5
バットにフルーツを並べて、
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- 6
４を静かに流し入れる
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- 7
全部注ぎ入れたら、フルーツの位置を偏りがないよう調整(スプーンか箸で)
気泡も気になるなら取る -
- 8
注いでから３分くらいで常温で固まってきます
バットを持ってもフルーツが流れて動かないようならば、 -
- 9
冷蔵庫で冷やしてできあがり★
15分も入れておけば冷えます -
- 10
ちなみにケーキ型にいれると、みためも100%！！
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コツ・ポイント
○沸騰していない水から溶かすこと(ダマをふせぎます)
○牛乳は火にかけすぎない(分離しやすいです)
○通常、寒天粉4gで500ccの水量分が固まりますが、600ccでもいけます
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