お野菜たっぷりケークサレ
【ヘルシーコープレシピ】野菜がゴロゴロ入って食べごたえ満点。青汁入りの総菜系ケーキ（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞75分（冷ます時間は除く）
＜栄養価1/8切分＞
エネルギー・・・145kcal
たんぱく質・・・5.2g
脂質・・・・・7.0g
炭水化物・・・・・15.3g
（糖質）・・・・12.9g
食塩相当量（塩分）・・・0.6g
お野菜たっぷりケークサレ
【ヘルシーコープレシピ】野菜がゴロゴロ入って食べごたえ満点。青汁入りの総菜系ケーキ（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞75分（冷ます時間は除く）
＜栄養価1/8切分＞
エネルギー・・・145kcal
たんぱく質・・・5.2g
脂質・・・・・7.0g
炭水化物・・・・・15.3g
（糖質）・・・・12.9g
食塩相当量（塩分）・・・0.6g
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは凍ったまま耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけ500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱がとれたら1cm角に切る。
- 2
ボウルにたまごを割り入れてほぐし、牛乳とオリーブ油を少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。
- 3
ふるったAを少しずつ加え、なめらかになるまでゴムべらで混ぜる。
- 4
[3]の半量を別のボウルに移し、「CO・OP九州産大麦若葉の粉末青汁」を加えて色が均一になるまで混ぜる。
- 5
[1]とブロッコリー、ミニトマト、ベーコンを半量に分け、[3]と[4]それぞれの生地に加え、さっくりと混ぜる。
- 6
オーブンペーパーを敷いた型に青汁入りの生地を流し入れて平らにし、さらにプレーン生地を流し入れてならす。
- 7
型を少し持ち上げ2～3回落として空気を抜く。
- 8
180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く。
- 9
10分ほどおき、型からはずしてさらに冷ます。粗熱が取れたら8等分に切り分けて器に盛る。
コツ・ポイント
緑黄色野菜と粉末青汁を加えることで、ビタミンACEを揃って摂取できます。
牛乳、粉チーズからカルシウムが摂取できます。
焼き上げ後、型に入れたまましばらくおくと生地が落ち着きますが、蒸気で水っぽくなるので10分ほどではずしてください。
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