まな板と包丁を汚さず油揚げを切り冷凍保存
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
油揚げを切ると、まな板も包丁も油だらけ。この方法なら汚れないので洗い物要らすです。冷凍保存でいつでも使えます。
このレシピの生い立ち
料理の途中で、油揚げを切りたかったのですが、まだ
切りたい野菜があったので、汚さないように切りました。
まな板と包丁を汚さず油揚げを切り冷凍保存
油揚げを切ると、まな板も包丁も油だらけ。この方法なら汚れないので洗い物要らすです。冷凍保存でいつでも使えます。
このレシピの生い立ち
料理の途中で、油揚げを切りたかったのですが、まだ
切りたい野菜があったので、汚さないように切りました。
作り方
- 1
袋の破裂防止に、袋の隅を少しだけ破る。袋の上から、押さえ付けるように包丁をのせて切る。
-
- 2
さらにお好みのサイズに切る。まな板も包丁も汚れません。
-
- 3
すぐに使わない場合はジップロックに入れて、冷凍保存して下さいね。
-
コツ・ポイント
油揚げの袋を少し破り、袋が破裂しないようにします。包丁を上下すると袋が切れてしまうので、押さえるように切って下さい。
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