アプリでひらく作り方
- 1
牛乳、みりんを混ぜてレンジ600w30秒加熱してドライイーストを溶かす。
バターを20秒加熱して溶かしておく。 -
- 2
強力粉に牛乳を加えてヘラで混ぜる。
粉っぽくなくなったらバター、塩を加えてヘラで練り込む。 -
- 3
ジップロックに入れて5分ほど捏ねる。
-
- 4
丸めて50分放置(発酵)
オーブンの発酵35度でもＯＫ -
- 5
つぶしてガスを抜いて22等分(1個10g)にして丸めなおす。
-
- 6
ケーキ型4号12cmにクッキングシートを敷いて、8個入れて50分放置(発酵)
オーブン発酵40度でもＯＫ -
- 7
オーブンを150度に予熱。
チーズを乗せて15分焼く。 -
- 8
17gで作ったらビッグ
-
コツ・ポイント
お好みでオーブントースターでチーズを焦がすと風味アップ。
冷めて硬くなったらレンジ600w20秒加熱。
バターをマーガリン(有塩)に替えてもＯＫ
お好みでピザ用チーズでもとろけるスライスチーズ
つくれぽ
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