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さっぱり！オクラと長芋の梅和え
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さっぱり！オクラと長芋の梅和え-レシピのメイン写真

さっぱり！オクラと長芋の梅和え

cheekana
cheekana @cook_40311652

あっさりさっぱりネバネバ料理でヘルシーに！
おつまみにもおすすめです☆
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長芋が食べたかったのであっさりレシピで作ってみました。

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cheekana
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材料

2人分
  1. 長芋 7,8cmの長さ分
  2. オクラ 5本
  3. 梅干し 2粒
  4. めんつゆ 大さじ2ほど
  5. かつおぶし ひとふり
  6. きざみのり ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オクラを塩茹でする。（オクラは茹ですぎないように）

  2. 2

    皮を剥いた長芋と①で茹でたオクラをひと口サイズに切る。

  3. 3

    ボウルにめんつゆと、細かく叩いた梅干しを加える。（めんつゆの量はお好みで）

  4. 4

    ③に②でカットした長芋とオクラを加え、よく和える。

  5. 5

    少し冷蔵庫で冷やし、食べるときに上からかつおぶしときざみのりをトッピング。完成です！

コツ・ポイント

味を見ながらめんつゆの量はお好みで！酸っぱいのが苦手な方は梅干しを1粒でも。

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cheekana
cheekana @cook_40311652
2021/03/09 16:35に公開

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