豆腐入りミートローフ
Ｐ＆Ｓ薬局栄養士 @cook_40279297
使うのは電子レンジだけ！低脂質で高たんぱくなミートローフが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
【エネルギー】 181kcal
【たんぱく質】 18.1g
【食塩相当量】 0.8g
豆腐入りミートローフ
使うのは電子レンジだけ！低脂質で高たんぱくなミートローフが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
【エネルギー】 181kcal
【たんぱく質】 18.1g
【食塩相当量】 0.8g
アプリでひらく作り方
- 1
人参とじゃがいもは皮をむいて1cmのさいの目に切り、ブロッコリーと玉ねぎはみじん切りにします
- 2
蒸し大豆は粗くきざみ、絹ごし豆腐は水気を取っておきます。
- 3
耐熱皿に1と水大さじ1（分量外）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ500Wで3分加熱します。
- 4
粗熱が取れたら2とAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
-
- 5
ラップを2枚重ねて敷き、4のひき肉ダネを横長に伸ばし広げます。
- 6
タネの中央にヤングコーンを並べ、包むようにしてラップごと巻き、棒状になるように形を整えます。
-
- 7
6につまようじで空気穴を数か所あけ、耐熱皿にのせて電子レンジ500Wで10分加熱します。
-
- 8
粗熱が取れたらラップをはがして切り分け、皿に盛り付けます。
-
- 9
サニーレタスを洗って水気を取り、横に添えて、全体にポン酢しょうゆをかけます。
コツ・ポイント
豆腐や大豆、野菜がたくさん入っていますので、伸び盛りのお子様や筋力の維持が必要になってくるご高齢の方におすすめです。
つくれぽ
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