簡単美味しい♡おうちでラスク!

みほみほベーカリー @cook_40059717
余ったパンを有効利用。グラニュー糖を振りかけるのではなくて押しつけて作るので、再利用可能なのがオススメ!
このレシピの生い立ち
余ったパンでラスクを作ろうと思ったので覚え書き。
非常用セットに入っているサバイバルパンはこの設定で空焼きしても美味しかったです。
簡単美味しい♡おうちでラスク!
余ったパンを有効利用。グラニュー糖を振りかけるのではなくて押しつけて作るので、再利用可能なのがオススメ!
このレシピの生い立ち
余ったパンでラスクを作ろうと思ったので覚え書き。
非常用セットに入っているサバイバルパンはこの設定で空焼きしても美味しかったです。
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。無塩バターだとあっさりさっぱり。有塩バターだと風味豊かな感じに仕上がるのでお好みで。
- 2
パンは厚さが5ミリ〜1センチくらいになるようにスライスする。
- 3
室温に戻したバターを少し厚めに塗る。
- 4
パッドに広げたグラニュー糖に、[3]のパンのバターの面を押しつける。
- 5
オーブンの天板に並べる。膨らんだりしないのでギッシリ並べても大丈夫。
もっと甘くしたければ上からグラニュー糖を振りかける - 6
オーブンに入れ、余熱なし140℃に設定し60分間焼く。
途中様子を見て焦げ始めたら温度を下げるかアルミホイルをかける。 - 7
カリカリに焼きあがれば完成。
コツ・ポイント
余ったパンをラスクにしておやつにどうぞ!
甘いパンの場合はグラニュー糖なしでも出来ます!
グラニュー糖の代わりにニンニク、パセリでガーリック風味にしても美味しいですよ!
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