ヘルシー！わかめ入り鶏つくね【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ふんわりやわらかく、わかめがたっぷり入った身体にやさしい鶏つくね。
さっぱりとしていますが、甘辛いタレが絶妙です。
このレシピの生い立ち
わかめ入りの鶏つくねを、レシピにしたくて考えました。
ヘルシー！わかめ入り鶏つくね【作り置き】
ふんわりやわらかく、わかめがたっぷり入った身体にやさしい鶏つくね。
さっぱりとしていますが、甘辛いタレが絶妙です。
このレシピの生い立ち
わかめ入りの鶏つくねを、レシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、★を混ぜ合わせる。わかめはたっぷりの水に3分浸し水気を絞る。
-
- 2
ボウルに鶏がひき肉、●を入れて粘りが出るまで良く混ぜ、玉ねぎとわかめを加え全体になじむように混ぜ、6〜7等分に形を整える
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べ焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取って★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、鶏つくねを器に盛り付けたれを1分煮詰めて、鶏つくねにかける。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
コツ・ポイント
・タネを成型する時、お水を少しつけながら形を整えると調理がスムーズに進みます。
・お弁当に入れる場合は、もう少し小さめに形を整えてから焼いてみて下さいね。
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