香ばしくて栄養満点♪焼き飯de納豆

akikomi21
akikomi21 @cook_40296469

昆布だしは旨みたっぷりで香ばしい焼き飯にも良くあいます。チーズも入れてより香ばしさアップ！普段の納豆ご飯をひと工夫♪
このレシピの生い立ち
納豆好きなのですが、洋風にできないかなとおもいました。と言うのは建前で...買い物に行くのが面倒でしたので、冷蔵庫にある納豆とチーズと米だけで済ませたら、意外と美味しくできた生い立ちです笑

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昆布だしは旨みたっぷりで香ばしい焼き飯にも良くあいます。チーズも入れてより香ばしさアップ！普段の納豆ご飯をひと工夫♪
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納豆好きなのですが、洋風にできないかなとおもいました。と言うのは建前で...買い物に行くのが面倒でしたので、冷蔵庫にある納豆とチーズと米だけで済ませたら、意外と美味しくできた生い立ちです笑
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材料

1人分
  1. オリーブオイル 少し
  2. ニンニク 1片
  3. 米 半合
  4. 昆布だし 15g
  5. 醤油 小さじ1
  6. スライスチーズ 1枚
  7. 納豆 1パック
  8. ハーブ お好み

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを温めてニンニクを炒める

  2. 2

    米を透き通るまで炒める

  3. 3

    昆布だしを混ぜたお湯を入れて蓋をして10分煮込む。醤油を少し垂らす。

  4. 4

    チーズを乗せて混ぜた納豆も乗せて完成♪ 少し映えさせたくて写真ではイタリアンハーブを少し納豆に添えています笑

コツ・ポイント

昆布だしを入れるのがコツです！塩分をとりすぎなくなりますし、炭水化物の吸収を緩やかにします。お米は焼きつかないようにお出汁を少しづつ加えて弱火で炊きましょう。
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akikomi21
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日々お疲れ様です！世界各国の市場で食材を探すのが好きな社会人です。学生時代にイタリア料理店で4年間キッチンバイトでリーダーしてました。おかげで食材をくまなく使ってコストを抑え、洗い物を少なくすることが得意になりました笑　怠け者なのにせっかちで、美味しいものが大好きな性格だからかな...と分析。コスパ最強&超時短&インスタ映えを目指して日々精進してますmm
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