6枚切りのざっくり卵サンド
チコリママ @twpmt612
パン耳も切り落とさない6枚切り食パンのざっくりとした卵サンドです。
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用の薄いパンより6枚切りで作る卵サンドが好きです。パン耳の食感も好きで、切り落とさずに作ります。卵の潰し加減も何度か作るうちにあらめに辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵を半分に切り、黄身を外し、白身をあらめに切る。それをマヨネーズと塩で味付ける
- 2
キュウリをパンの幅で、5mmくらいの厚さの斜め切りにする。
- 3
食パンを横に半分に切り、バターを塗る。
- 4
パンに②のキュウリを乗せ、①の卵を乗せパンではさみ、ラップで包んで包丁で半分に切る。
コツ・ポイント
食パン1枚に対し卵マヨが多めですがふんわり乗せて、ラップをかけてしっかり挟み込む。キュウリは厚めが好きです。
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