材料です。
キャベツ写ってないですね(^_^*)

フライパンに、粉末だしの素、砂糖、塩、醤油、米酢、味の素で『だし汁』を作っておきます。

水を入れた容器にスライサー(ピーラー)で茄子を薄くスライスして5分程置きます。
※茄子のアク抜きです。

まな板にラップを敷いて、豚バラにナスを並べて巻いていきます。

肉の最後を約1〜2cm残して巻くと肉同士がくっ付いて離れにくくなりますよ
( ◠‿◠ )

だし汁に入れて弱火でゆっくり焼いてください( ^ω^ )

焼けた肉を一旦別皿に取り置きます。

残っただし汁でキャベツの葉を4〜5枚焼きます。

皿にキャベツを敷いて肉を並べたら完成です( ^ω^ )