バターかオリーブオイルで、薄切りの玉ねぎを軽く炒め、エビも加えて炒める

小麦粉大さじ2をまぶしてから、牛乳400ccとコンソメスープの素を加え、かき混ぜながら中火で煮る

少しとろみがついてきたら、味をみながら味噌を加え、余ったカレーと温めたご飯を投入し、フツフツするまで煮る

耐熱の器に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで3分～5分焦げ目がつくまで焼く。