スキムミルク小さじ1をぬるま湯こさじ2で溶かしておく。
そこにスライスチーズ３枚ちぎり入れて600W1分〜溶かす。

チーズがきれいに溶けたらエリスリトール30gを加えてよく混ぜる。
溶き卵1つ分も加えよく混ぜる。

ギリシャヨーグルト1個分(100〜110g)とスキムミルク大さじ1弱加えよく混ぜる。

レモン汁小さじ2弱加え混ぜたら型に流し入れる。

オーブン170℃で30〜40分様子見ながら焼く。竹串刺して生地が付かなければ完成。