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簡単お吸い物★ニラの卵とじ
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簡単お吸い物★ニラの卵とじ-レシピのメイン写真

簡単お吸い物★ニラの卵とじ

★お結び☆
★お結び☆ @cook_40311009

子どもが大好きなお吸い物です。簡単ですぐできちゃう!顆粒だしでも大丈夫◎我が家ではちらし寿司や唐揚げの時によく作ります♪
このレシピの生い立ち
私の母が作っていた大好きな味です。今はこどもも大好きです!

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簡単お吸い物★ニラの卵とじ

★お結び☆
★お結び☆ @cook_40311009

子どもが大好きなお吸い物です。簡単ですぐできちゃう!顆粒だしでも大丈夫◎我が家ではちらし寿司や唐揚げの時によく作ります♪
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材料

2〜3人分
  1. ニラ 1/3束
  2. 卵 1個
  3. 水 500ml程度
  4. 鰹節 1パック(2.5㌘)
  5. 塩 小さじ1/3
  6. 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水を汲み、だしパックに鰹節をつめて、鍋に入れる。沸騰させたら、だしパックを取り除く。(顆粒だしなら小さじ1/2程度)

  2. 2

    ニラは3センチ程度に切り、卵は溶いておく。

  3. 3

    1に塩、醤油をいれて沸騰させる。

    • 簡単お吸い物★ニラの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    鍋にニラを入れ、ひと煮立ちしたら、火を止めて卵を少しずつ回し入れる。

    • 簡単お吸い物★ニラの卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

最後の卵は、火を止めて、慌てず少しずつゆっくり入れるとふんわりできて、固まりません。

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★お結び☆
★お結び☆ @cook_40311009
2021/03/13 14:28に公開
時短、簡単なもなのしか作りません!(・∀・)最近、レシピを書き始めました♪いいねやつくれぽくださると励みになります♡
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