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蒟蒻のトムヤムクン炒め
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蒟蒻のトムヤムクン炒め-レシピのメイン写真

蒟蒻のトムヤムクン炒め

こんにゃく大使
こんにゃく大使 @cook_40418309

トムヤムクンの素の海老の風味がしっかり感じられ、独特の辛味や酸味もほどよく感じられます。
このレシピの生い立ち
蒟蒻料理を考えていたら出来ました☆

トムヤムクンの素の海老の風味がしっかり感じられ、独特の辛味や酸味もほどよく感じられます。
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蒟蒻のトムヤムクン炒め

こんにゃく大使
こんにゃく大使 @cook_40418309

トムヤムクンの素の海老の風味がしっかり感じられ、独特の辛味や酸味もほどよく感じられます。
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材料

2人分
  1. きざみにんにく 小さじ1
  2. 長ネギ 5cm
  3. 蒟蒻 100g
  4. 水 50g
  5. ごま 大さじ1
  6. きざみネギ 適量
  7. 油 小さじ2
  8. トムヤムクンの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油できざみにんにく、ネギを炒めます。

  2. 2

    ネギから香りが上がり、柔らかくなってきたら、トムヤムクンの素を入れて全体に馴染ませます。

  3. 3

    蒟蒻を入れ良く炒めます。

  4. 4

    水を加え、煮詰めます。
    ※油と乳化させて蒟蒻に味を染着けます。

  5. 5

    火を止めてから、ゴマを振りかけます。

  6. 6

    お皿に盛り付けてから、刻みネギを振りかける。

  7. 7

    完成！！

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こんにゃく大使
こんにゃく大使 @cook_40418309
2021/03/13 14:27に公開
蒟蒻が好きです。地味な食材ですが、みんなに食べてもらえると嬉しいです（笑）YouTubeも【こんにゃく大使】でやってます☆ご興味あれば♪( ´▽｀)
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