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びっくりするほど美味しいブロッコリー
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びっくりするほど美味しいブロッコリー-レシピのメイン写真

びっくりするほど美味しいブロッコリー

メモした紙どこだっけ
メモした紙どこだっけ @cook_40371563

材料は、ブロッコリーだけ。
ブロッコリーって、こんなに美味しいんだ♪
と思います!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーに含まれているビタミンCは、茹でると水に溶けだしてしまい、約半分に減ってしまうと知ったので、蒸してみました。
びっくりするほど美味しかったので、以来、我が家では、蒸して食べるようになりました。

材料は、ブロッコリーだけ。
ブロッコリーって、こんなに美味しいんだ♪
と思います!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーに含まれているビタミンCは、茹でると水に溶けだしてしまい、約半分に減ってしまうと知ったので、蒸してみました。
びっくりするほど美味しかったので、以来、我が家では、蒸して食べるようになりました。

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びっくりするほど美味しいブロッコリー

メモした紙どこだっけ
メモした紙どこだっけ @cook_40371563

材料は、ブロッコリーだけ。
ブロッコリーって、こんなに美味しいんだ♪
と思います!!
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ブロッコリーに含まれているビタミンCは、茹でると水に溶けだしてしまい、約半分に減ってしまうと知ったので、蒸してみました。
びっくりするほど美味しかったので、以来、我が家では、蒸して食べるようになりました。

材料は、ブロッコリーだけ。
ブロッコリーって、こんなに美味しいんだ♪
と思います!!
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ブロッコリーに含まれているビタミンCは、茹でると水に溶けだしてしまい、約半分に減ってしまうと知ったので、蒸してみました。
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材料

2人分
  • ブロッコリー 100g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分ける。茎も食べられるので、皮をむき乱切りにする。

    • びっくりするほど美味しいブロッコリー作り方1写真
  2. 2

    陶器の器に入れて、水が2cmほど入った鍋に器ごと入れる。

    • びっくりするほど美味しいブロッコリー作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、弱火で10〜15分蒸す。

    • びっくりするほど美味しいブロッコリー作り方3写真
  4. 4

    竹串で刺して、良い硬さになったら火を止め、キッチンペーパーの上に置き水気を切る。

    • びっくりするほど美味しいブロッコリー作り方4写真
  5. 5

    鰹節や醤油、ドレッシング、マヨネーズ(分量外)、お好みで♪

コツ・ポイント

鍋でゆでるよりも、ビタミンCやポリフェノールを多く残せます。

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メモした紙どこだっけ
メモした紙どこだっけ @cook_40371563
2021/03/15 11:19に公開

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ブロッコリー

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