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発酵なし！レーズンシナモンブレッド
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発酵なし！レーズンシナモンブレッド-レシピのメイン写真

発酵なし！レーズンシナモンブレッド

まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943

発酵なしで混ぜるだけ！さくっとスコーンのような素朴な味わいです。蜂蜜やクリームチーズとよく合います♡
このレシピの生い立ち
簡単にパンを作ってみたくて

発酵なしで混ぜるだけ！さくっとスコーンのような素朴な味わいです。蜂蜜やクリームチーズとよく合います♡
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まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943

発酵なしで混ぜるだけ！さくっとスコーンのような素朴な味わいです。蜂蜜やクリームチーズとよく合います♡
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材料

円形12cm
  1. Ａ　てんさい糖 大さじ3
  2. Ａ　ベーキングパウダー（重曹小さじ1でもOK） 小さじ1.5
  3. Ａ　薄力粉（ふるい用は別途適量） 200g
  4. Ａ　塩 ひとつまみ
  5. Ａ　シナモンパウダー 小さじ1
  6. Ｂ　バター（有塩） 30g
  7. Ｂ　溶き卵 1個
  8. Ｂ　ヨーグルト 80g
  9. Ｂ　ブルーベリージャム 大さじ1
  10. レーズン 60g
  11. クッキングシート 18cm四方
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作り方

  1. 1

    Ａの材料をボールに入れ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    バターをチンして溶かしＢの材料を混ぜ合わせる。オーブンを180度の予熱にする。

  3. 3

    ＡにＢとレーズンを入れ、ゴムベラで底からざっくり15回程度混ぜ合わせる。
    粉ぽさが残る状態でストップするのがポイント！！

    • 発酵なし！レーズンシナモンブレッド作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートに直径12cmのドーム型に手で整形し、茶こしで薄力粉をふるい十字型の切り込みを入れる

    • 発酵なし！レーズンシナモンブレッド作り方4写真
  5. 5

    オーブンで35分焼く。
    少し冷めてきた頃が食べごろ！

コツ・ポイント

混ぜすぎると膨らみが悪いため粉ぽさを残してやめること！
写真はもドームの山が小さく直径大きめです。こんもりさせた方が見栄えいいです。

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まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943
2021/03/12 06:41に公開
簡単で美味しいメニューで家族が喜んでくれたら最高♡旬の野菜や乾物を取り入れることを心がけてます。母からの伝承の味の覚え書きすることも。皆さんのレシピに助けられてます^_^
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