豆腐バーグ入ハッシュドポーク炒味ドーム蒸
レンジで簡単一品主菜と副菜を一度で楽しめるような少ない肉でも満足！手軽な調味料でハッシュドポーク味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ひよこクンのルーなしハッシュドポークの味が気になりマイレシピ豆腐バーグ入りドーム蒸の作り方である調味料で作って見たレシピです。
豆腐バーグ入ハッシュドポーク炒味ドーム蒸
レンジで簡単一品主菜と副菜を一度で楽しめるような少ない肉でも満足！手軽な調味料でハッシュドポーク味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ひよこクンのルーなしハッシュドポークの味が気になりマイレシピ豆腐バーグ入りドーム蒸の作り方である調味料で作って見たレシピです。
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- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱して水切りをします
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- 2
みじん切り人参とみじん切り玉ねぎは耐熱皿にのせてふんわりラップをします
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- 3
2はレンジ500wで6分加熱します
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- 4
ボールに3と1と△を加えてよくまぜます（豆腐は潰してパン粉で調整しながら）
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- 5
4を3等分にわけ片栗粉を適量加えてよくまぜてからクッキングペーパーをしいた耐熱皿にのせてふんわりラップをします
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- 6
5をレンジ600wで３分加熱します
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- 7
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 8
人参は細切りか小さめの短冊切りにします
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- 9
ピーマンも細切りか小さめの短冊切りにします
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- 10
しめじは房を取ってすすいでおきます（コンソメ半分くらい椎茸を小さめに切ったものにしています）
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- 11
じゃがいもは細切りか薄めの短冊切りにしてしばらく水にひたしておきます
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- 12
もやし人参しめじじゃがいもピーマンは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 13
12は◇を3等分にからめてしばらくおきます
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- 14
ブロッコリーは小房に分けてごま油と鶏ガラをからめてしばらくおきます
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- 15
なすは1cmくらいの乱切りかななめ切りにらしてしばらく水に浸しておきます
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- 16
15は水を切ってごま油と鶏ガラを絡めておきます
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- 17
豚こまは3等分にわけて荒みじん切りにし☆にしばらく浸します
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- 18
耐熱皿3つに17を3等分におきます
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- 19
18に片栗粉小さじ1くらいを追加で適当に菜箸でからめます
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- 20
19に◎を3等分に加えてよくまぜてしばらくおきます
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- 21
20の上に13を1皿ずつおきふんわりラップをします
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- 22
21をレンジ500wで８分加熱してよくまぜます（ここは3皿一度でも大丈夫です。1皿ずつは600wで2分半で）
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- 23
22をラップなしでレンジ600wで1分加熱してよくまぜます（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 24
23の中央をくぼませて6に片栗粉を絡めた物を詰めます
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- 25
24にブロッコリーとなすを3等分にのせます
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- 26
25にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 27
好みでごまを散らしで完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感じがでます。豚こまの下処理で柔らかくなります。酒はあれば赤ワインの方が本格的でお勧めです。マヨネーズはあればバターでも。ハッシュドポークを作る場合レシピIＤ3551571をご覧下さい
つくれぽ
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