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牡蠣の餃子
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牡蠣の餃子-レシピのメイン写真

牡蠣の餃子

drmchico
drmchico @cook_40303837

簡単。牡蠣美味しい。
このレシピの生い立ち
前にこの作り方みて、やってみたくてやってみた。

簡単。牡蠣美味しい。
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牡蠣の餃子

drmchico
drmchico @cook_40303837

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材料

写真ぶん
  • 餃子の皮 3枚
  • ■片栗粉、塩、酒 牡蠣の下処理用
  • 牡蠣 3粒
  • 大葉 3枚
  • オイスターソース 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣は、■で洗って下処理し、水気を拭き取る。餃子の皮にオイスターソースを塗り、大葉を引いて牡蠣を乗せて包む

    • 牡蠣の餃子作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き、餃子を乗せたら火をつけて少し焼き目が着いた位で、熱湯を餃子の半分位まで入れて蓋をし中火で5分

  3. 3

    5分たったら蓋を取り、水分が無くなり焼き目が着くまで焼いて出来上がり

コツ・ポイント

包むとき、ひだは無理に着けなくても。
具を包みきることを中心に包んで。
牡蠣は、大きかったら半分に切っても。
大葉も半分にちぎるなどして包んじゃって下さい。

包んだら、片栗粉を引いたお皿等に乗せておくと、焼いたときに片栗粉がパリっとします

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drmchico
drmchico @cook_40303837
2021/03/14 04:08に公開
いつも目分量で測ったこと無いです。。すみません。
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このレシピのキーワード

餃子 大葉 牡蠣 片栗粉 酒

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