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香り豊かなアンチョビとキャベツのパスタ
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香り豊かなアンチョビとキャベツのパスタ-レシピのメイン写真

香り豊かなアンチョビとキャベツのパスタ

クックスズリン☆
クックスズリン☆ @cook_40296318

キャベツの甘味とアンチョビの旨味であっさりとした美味しいです。ハーブはお好みのものを好きなだけ使って下さい。
このレシピの生い立ち
休日のお昼にぱぱっと美味しいパスタが食べたくて作りました。

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クックスズリン☆
クックスズリン☆ @cook_40296318

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. キャベツ 200g
  3. オリーブオイル 適宜
  4. ニンニクみじん切り 2かけ
  5. アンチョビ(ほぐしておきます) 1匹
  6. ★ローズマリー、タイムみじん切り 適宜
  7. ★セロリのみじん切り 適宜
  8. ★パセリのみじん切り 適宜
  9. ★赤唐辛子のみじん切り 適宜
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作り方

  1. 1

    大きなお鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる

  2. 2

    キャベツを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと★を入れてゆっくり香りを出しながら熱していく。

    • 香り豊かなアンチョビとキャベツのパスタ作り方3写真
  4. 4

    いい香りがしてきたら、キャベツを投入。弱火で炒めて、キャベツがしんなりしてきたらアンチョビをいれる

    • 香り豊かなアンチョビとキャベツのパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタが茹で上がるったら、4にいれて炒めながら味を染み込ませていき、最後に塩胡椒で味を調整して出来上がり。

コツ・ポイント

香りを引き出すようにゆっくりと炒めてください。

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クックスズリン☆
クックスズリン☆ @cook_40296318
2021/03/13 05:52に公開
おいしいものをヘルシーに!!
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