作り方
- 1
酢(分量外)に15分つけて表面の膜を取り除く
- 2
水1Lに塩を入れて沸騰させる。
- 3
アヒルの卵を綺麗に洗い消毒した瓶に卵を綺麗に並べ八角と花椒も入れる。
- 4
2を3に熱いうちに流し入れる。
- 5
1ヶ月放置で完成。
涼しいところで常温保存可能
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