レタスはよく洗い、大きめにちぎり、たっぷりの湯（分量外）で約30秒ゆでて、ざるにあげ水気をとる。

ボウルに、オイスターソース、水、しょうゆ、ごま油を合わせてレンジ500Wで30秒加熱する。

２に、１を入れ和える。

３を、皿に盛り完成。