トマト煮込みハンバーグ
夜中のキッチン @cook_40313001
ピューレは1回使いきり用になってる小分けの物を使用してます一人暮らしには缶は多いので
このレシピの生い立ち
母の作るハンバーグが好きで独り暮らしを始めた頃電話をして作り方を教えてもらったりしてましたなんでも目分量なので皆さんもこれくらい？と予想しながら作ってみてください(笑)
トマト煮込みハンバーグ
ピューレは1回使いきり用になってる小分けの物を使用してます一人暮らしには缶は多いので
このレシピの生い立ち
母の作るハンバーグが好きで独り暮らしを始めた頃電話をして作り方を教えてもらったりしてましたなんでも目分量なので皆さんもこれくらい？と予想しながら作ってみてください(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
パン粉は牛乳に浸しておく。 - 2
ボールに１と塩、こしょう、卵を入れ混ぜる。
- 3
よく混ぜた2に合挽き肉、牛脂を入れ手早く混ぜる。
ナツメグはあれば少し加える。 - 4
たねをフライパンで焦げ目が付く位両面焼く。
後で煮込むのでしっかり焼きすぎないようにしましょう
一度フライパンからおろす - 5
フライパンの油を軽く拭き取りトマトピューレ、水、コンソメを加えて軽く煮たたせたねを戻し煮込む
- 6
5にケチャップ、塩、こしょうで味を整えハンバーグに火がとおったら出来上がり
-
コツ・ポイント
面倒なことはしないシンプルなレシピです、挽き肉は出来るだけ温度をあげないようにと言うのと味の偏りを避けるため混ぜる材料を先に混ぜておくと良いです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702529
