玉ねぎとにんにくは薄切り、牛肉は軽く塩こしょうする。

ジャガイモは皮をむいて棒切りにし、耐熱皿に乗せて、ふんわりとラップをし、600wのレンジで3分加熱する。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火でじっくりと熱し、ニンニクがカリカリになったら取り出す。

フライパンにバターを溶かし、牛肉を焼き色がつくまで焼いたら、玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ジャガイモと●を加えて炒め合わせる。

少し煮詰めたら皿に盛り付け、ニンニクを散らしたら出来上がり。