簡単に【ラム肉のハーブソテー】BBQにも
mieuxkanon @mieuxkanon
ハーブソルトで味付けして、オイルで少しマリネして焼くだけ。でとっても美味しい我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている物なんです。
ハーブソルトを使用する事でとっても簡単に風味良く作れるんです。
簡単に【ラム肉のハーブソテー】BBQにも
ハーブソルトで味付けして、オイルで少しマリネして焼くだけ。でとっても美味しい我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている物なんです。
ハーブソルトを使用する事でとっても簡単に風味良く作れるんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉の両面にクレイジーソルトを振る。片面に●を振り、オリーブオイルを回し掛けてローズマリーを千切って乗せる。
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- 2
そのまま20分〜マリネしておく。
- 3
フライパンにオイル（分量外）を少し敷いて中火で熱し、2を重ならない様に並べる。
- 4
焼き色が付いたら裏返し、焼き色を付けて取り出す。
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- 5
。
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- 6
※ 今回は鉄フライパンで焼いています。通常のフライパンを使用する場合は強めの中火で焼いて下さい。
- 7
※ ラム肉を焼きすぎない様に、中はちょっとピンク色。位に仕上げると風味良く柔らかくて美味しいです。
- 8
※ 「ラム肉」の人気検索で1位になりました。
-
- 9
※ 【ラム肉のハーブソテー（バルサミコ）（ID 21811987）】です。
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コツ・ポイント
塩・●はちょっと多いかな？ぐらい多めに振ります。
今回バットでマリネしていますがポリ袋を使用していただいても大丈夫です。
2では常温で置いていますが、暑い日や長く置く場合は冷蔵庫に入れて下さい。焼く20分程前に常温に出します。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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