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カフェモカロール

大好きあんこ
大好きあんこ @cook_40387303

コーヒーの香りがほのかにするケーキです。
ホッとするケーキです。
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コーヒーの香りがほのかにするケーキです。
ホッとするケーキです。
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材料

  1. 卵白 4個
  2. 砂糖 60g
  3. 卵黄 4個
  4. 牛乳 50cc
  5. 薄力粉 80g
  6. 生クリーム 200cc
  7. 砂糖 15g
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作り方

  1. 1

    卵白4個を泡立て砂糖を半分加える

  2. 2

    卵黄を泡立て砂糖半分を加え牛乳、サラダ油、を入れて泡立てる

    コーヒー液を加える

  3. 3

    卵黄ボウルに薄力粉をふるいながらいれザックリ混ぜる

  4. 4

    卵白を卵黄ボウルにいれ混ぜたら
    クッキングシートを敷いた鉄板にのせ180℃のオーブンで15分〜20分焼く

  5. 5

    生クリームを泡立て、コーヒー液を混ぜる
    生地が冷めたら生クリームを塗って完成

コツ・ポイント

卵黄に牛乳を入れる時まだよくわかってないが
一気に入れすぎない

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大好きあんこ
大好きあんこ @cook_40387303
2021/03/12 21:45に公開
真似っこが多い、自称料理研究家。写真の数1000は目指します。料理。皆様先生の見習い多いですが、よろしくお願いします。あまりみんなご覧にならないと思い自分の覚え書き。あれ❓こんなふうになるかなと思ったら基本mizukiさんかしゃなママさんの真似っこてす。
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