簡単【ラム肉のハーブソテー（バルサミコ）
mieuxkanon @mieuxkanon
ハーブソルトで簡単な味付けをしてサッと焼いたラムに、バルサミコ酢の旨味たっぷりな簡単ソースを回し掛けます。コレが美味しい
このレシピの生い立ち
息子達がバーブソルトで味付けしたラム肉が大好きなので。
それだけでも美味しいラム肉に、大好きなバルサミコソースをプラスしました。
簡単【ラム肉のハーブソテー（バルサミコ）
ハーブソルトで簡単な味付けをしてサッと焼いたラムに、バルサミコ酢の旨味たっぷりな簡単ソースを回し掛けます。コレが美味しい
このレシピの生い立ち
息子達がバーブソルトで味付けしたラム肉が大好きなので。
それだけでも美味しいラム肉に、大好きなバルサミコソースをプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉の両面に●を振る。重ならない様に広げて白ワイン・オリーブオイルを回し掛ける。そのまま10分〜置いておく。
-
- 2
小さなボウルに◯を合わせておく。
- 3
フライパンを強めの中火で熱し、1を並べる。焼き色が付いたら裏返す。しっかりと焼き色が付いたら器に取り出し一旦火を止める。
-
- 4
そのままのフライパンに2を加える。再び火にかけ、軽くトロッとするまで煮詰める。
-
- 5
ラム肉に4を回し掛け、ピンクペッパー・塩漬け胡椒・パセリを散らし、粒マスタードを添える。
-
- 6
※ こちらはシンプルな【ラム肉のハーブソテー（ID 21702541）】です。
-
コツ・ポイント
ラム肉は中心がピンク色程度に焼くと、風味良く柔らかくて美味しいです。
火を付けたまま◯を加えると蒸気で火傷する事があるので、一旦火を止めてから加える様にして下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21811987
