CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]-レシピのメイン写真

鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

麹の酵素の力で旨味UP!魚の身がやわらかく仕上がります パルメザンの代わりに味噌パウダーを使用 普段使いの鮭がオシャレに
このレシピの生い立ち
いつもの鮭の切り身をちょっとおしゃれにアレンジ

麹の酵素の力で旨味UP!魚の身がやわらかく仕上がります パルメザンの代わりに味噌パウダーを使用 普段使いの鮭がオシャレに
このレシピの生い立ち
いつもの鮭の切り身をちょっとおしゃれにアレンジ

もっと読む

鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

麹の酵素の力で旨味UP!魚の身がやわらかく仕上がります パルメザンの代わりに味噌パウダーを使用 普段使いの鮭がオシャレに
このレシピの生い立ち
いつもの鮭の切り身をちょっとおしゃれにアレンジ

麹の酵素の力で旨味UP!魚の身がやわらかく仕上がります パルメザンの代わりに味噌パウダーを使用 普段使いの鮭がオシャレに
このレシピの生い立ち
いつもの鮭の切り身をちょっとおしゃれにアレンジ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  1. 鮭 2切
  2. 塩麹 小さじ2
  3. 胡椒 少々
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 香草パン粉A
  6. Aパン粉 大さじ4
  7. Aみそパウダー 大さじ2
  8. A乾燥バジル 小さじ1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鮭はペーパーでふき取る。ビニール袋に鮭と塩麹と胡椒入れてもみ込み、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で1時間~1晩置く。

    • 鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]作り方1写真
  2. 2

    バットに香草パン粉Aを合わせて、鮭の両面にパン粉をつける。

    • 鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目を下にして焼く。

    • 鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付いたら裏返して、裏面も焼き色が付くまで焼く。

    • 鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、お好みでタルタルソースやレモンを添える。

    • 鮭の香草パン粉焼き[塩麹&味噌パウダー]作り方5写真

コツ・ポイント

●香草はバジルを使用しましたが他にも:パセリやローズマリーなどでもOK

●焦げやすいので火加減に注意!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583
2021/04/14 04:21に公開
料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます!
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レアチーズケーキ(生クリームなし)
  2. アワビのグリル焼き
  3. なんちゃってグリーンカレー
  4. 厚揚げと小松菜の豚バラごま味噌炒め
  5. *新玉葱とツナのレンジマヨ蒸し*
  1. お弁当にも!ささみの味噌照り焼き
  2. 簡単!筍水煮で煮込むだけ♪筍の土佐煮
  3. キャベツナマヨコーンコールスローKFC
  4. ホットプレート★鮭のちゃんちゃん焼き
  5. 簡単☆屋台イカ焼き
  6. Hot dog tater tot casserole
  7. Instant Pot Zatarain's Jambalaya
  8. Smothered Instant Pot Pork Chops
  9. Zucchini Bread
  10. Moist Chocolate Cupcakes
  1. マルちゃん焼きそば作り方 初心者丁寧に
  2. 酢味噌ポテサラ わけぎのぬた風
  3. 春の味!わらびと油揚げの煮物
  4. アップルケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702765
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close