マルちゃん焼きそば作り方 初心者丁寧に
我が家の、焼きそばの作り方を、初心者の方でも簡単に作れるように載せました。
野菜もお肉もたっぷりなので、夜ご飯にも。
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もたっぷり、栄養満点です。
野菜に麺を乗せて、水分は追加しないので、ベチャベチャしません。
一人暮らしの方は、2人分作って、残りは冷凍したり、お弁当に入れても。
マルちゃん焼きそば作り方 初心者丁寧に
我が家の、焼きそばの作り方を、初心者の方でも簡単に作れるように載せました。
野菜もお肉もたっぷりなので、夜ご飯にも。
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もたっぷり、栄養満点です。
野菜に麺を乗せて、水分は追加しないので、ベチャベチャしません。
一人暮らしの方は、2人分作って、残りは冷凍したり、お弁当に入れても。
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- 1
キャベツは使う分だけ切る。切り口が、黒っぽくなっているところはそこだけ切って捨てる。
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- 2
キャベツは、たてに、2〜３センチ、ザク切りにする。
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- 3
次に、キャベツ、横に、2〜3センチに、ザク切り。
芯や硬い部分は、取り除く。 -
- 4
ピーマンは、たてに切る。種、わた、ヘタ取って、サッと洗う。
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- 5
ピーマンは、２個重ねて内側から千切り。または、たてに切ってから、横に、3等分に切ると、簡単です。
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- 6
切った野菜をボールに入れておく。
-
- 7
豚肉薄切りか、こま切れ肉を、３センチくらいに切る。
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- 8
フライパンにサラダ油入れて回す。豚肉をバラして入れ、やや強火で肉の色が変わるまで炒める。
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- 9
ボールの野菜を入れ、ソースをかける。
-
- 10
野菜がしんなりするまで、やや強火で、ガーッと炒める。
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- 11
焼きそばの麺をほぐしながら入れる。
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- 12
焼きそばの麺を、菜箸で、ほぐしながら炒める。一本ずつ両手で持ってほぐすといいです。
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- 13
麺と、野菜が、よく炒まったら、粉末ソースをかける。
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- 14
よく混ぜ合わせながら、炒めるたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
フライパンは、テフロン加工で。
やや強火で、ガァーと作ります。
麺をほぐして入れるときは、火を止めてもいいです。
もやし、ニラを入れても。
多めに作って、お弁当のおかずケースに入れて冷凍しても、フリーザーパックで冷凍して、夕ご飯にも。
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