アップルケーキ
火をとおすところが
難しい以外は 気楽に作れます。
このレシピの生い立ち
昔の料理本からです。
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りんごはくしがたに切る。芯をのぞく。
ボウルに卵と牛乳を入れ泡立て器で混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えゴムベラでまぜる。
フライパンにさとうとバターをとかしキャラメル色になったら①を入れてからめながら火をとおす。
③の火をとめ②の生地をながし入れてフタをして弱火で5分、やく。
香りがたち中心まで
火が通ったら
フライパンをゆすりながら生地をはがす。皿をかぶせひっくり返す。
よく火を生地に通すこと。
焦げない程度に。
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